 |
 Een zonneoven is een apparaat waarmee je in de buitenlucht kunt koken terwijl je gebruik maakt van de warmte van de zon en vooral van de reflectie van het zonlicht. |
Door gebruik te maken van geavanceerde technieken om de warmte goed vast te houden, waaronder isolatie, kun je op een zonneoven zeer hoge temperaturen bereiken, hoog genoeg om eten op te warmen of zelfs te bakken of te koken. Zonneovens worden onder meer gebruikt in landen met een tropisch klimaat. Het is een systeem dat onder meer wordt toegepast in ontwikkelingslanden en in vluchtelingenkampen waar de voorzieningen beperkt zijn. Op deze manier kan er zeer voordelig en toch efficiënt worden gekookt.
Hoe werkt de zonneoven?
Hoe vreemd het ook klinkt, zonlicht is van zichzelf niet warm. Je huid wordt warm in de zon omdat het zonlicht ermee in contact komt en dit wekt in de huid een reactie op die zorgt voor opwarming. Zo werkt ook de zonneoven. Door de oven in direct contact te brengen met zonlicht en te zorgen voor optimale ‘ontvangst’ van het zonlicht ontstaat warmte. Op deze manier kun je op een zonneoven alle levensmiddelen bereiden. Je kunt vlees en vis braden, groenten koken of stoven en rijst koken. De bereidingstijd is afhankelijk van het product en de kracht van de zonnestralen. Een zonneoven heeft doorgaans een bovenzijde die gemaakt is van doorschijnend glas of plastic. De binnenzijde is bij voorkeur zwart. Donkere kleuren absorberen de warmte namelijk het beste. Je kunt het gerecht dat je wilt koken in de box plaatsen. Vervolgens zet je de zonneoven in de zon en die doet dan de rest van het werk.
Slow cooking met een zonneoven
Als je met een zonneoven wilt koken moet je wel wat geduld hebben. Het opwarmen gaat langzaam en ook het garen van het eten duurt langer dan wanneer je de pan op een gasfornuis of kookplaat zet. Maar de zonneoven heeft een heel groot voordeel: Je kunt hem overal gebruiken, zelfs in the middle of nowhere, want stroom of gas heeft hij niet nodig. En daarmee is meteen het tweede voordeel aangestipt: Koken op een zonneoven is gratis. De zon schijnt immers gratis en voor niets. Je hoeft niet bang te zijn voor een hoge rekening. Ook dit laatste is een belangrijke reden waarom zonneovens vaak gebruikt worden in arme landen waar geen geld is voor gas of elektriciteit.
De zonneoven kun je bij de kampstaf huren.
1 liter water kun je binnen 10 minuten aan de kook hebben.